Еда | Русский путеводитель по городу Дюссельдорф, Германия.

Что есть и пить в Дюссельдорфе

В Дюссельдорфе огромной выбор рейнской, немецкой и интернациональной кухни: лучшие рестораны в Дюссельдорфе >>

В Дюссельдорфе просто необходимо отведать блюда классической рейнской кухни.
Еще в начале 20 века она не уступала французской, а французы переняли немало рецептов.
1. Мидии по-рейнски, приготовленные в белом вине можно попробовать только здесь и только в сезон, это осенью.
2. Другое блюдо не уступающее по изысканности: спаржа , можно отведать после Пасхи и до конца июня.
Спаржа славится не только нежным вкусом но своими полезными свойствами.
3. Зауербратен в разных регионах готовят по разному. Зауербратен по-рейнски готовят из говядины. Сначала несколько дней его выдерживают в маринаде от чего мясо становится нежным и пикантным. Подают как правило со сладким соусом из изюма.

читать дальше »»»